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薬膳とココロのこと

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薬膳って作るイメージがあるのか「料理が出来ないんですが・・・」というお声。

 

でも苦手なのに自分でレベルをあげてないですか??
今はSNSが発達していておしゃれな料理の写真や、
レベルの高い料理の写真を見て「私にはできない・・・」と落ち込んでいませんか??

 

もし、御料理が出来ない、苦手だと感じるのであれば

お米を炊く。
目玉焼きを作る。
サラダを作る。
野菜炒めを作る。

って少しずつ作るレベルをあげていけばいいんです。

 

 

苦手なのをわかっているのに、ローストビーフとかビシソワーズとかに挑戦したら、
そりゃ難しいし、うまく出来なくて落ち込みます。
今の自分を知って、できることから始める!!
始めてうまくいかない。。。と自分で思っても
私はできないやつ」とシャッターを降ろさない。

 

「苦手だけれど、お料理を作ってみたいと思って挑戦した自分えらいぞ!」
と思いっきり褒めて作ったお料理を噛みしめて頂く。

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それを繰り返していくと絶対お料理楽しくなっていくはずです。
でも、決してお料理が苦手な人に「頑張って!!」
無理に頑張ってほしいって言っている訳ではないんです。

 

ただお料理はこうあるべきだ!とか、雑誌とかSNSを見過ぎて
「おしゃれに作らなきゃ・・・」と思ってお料理やってみたいけれど、
なかなか一歩踏み出せないのであればその考えは捨ててほしいなって思っています。

私も今でこそ料理の写真をup出来るくらいになりましたが、
昔は全然できなくて。レパートリーもないし、自分の得意料理もないし、
盛り付けもへたくそだし、何を作るにもレシピをみないと作れないし、
食材をだめにして腐られてしまうし・・・
本当ダメダメでした。

 

でも、今はお料理が楽しくてレシピを組んだり、
テーブルコーディネートを楽しめるまでになりました(*^^*)

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料理教室に通ったことはなく独学だけれども、
今までの失敗の経験が私の料理の幅を広げてくれていると思います。
お料理に完璧、正解はないと思います。だからこそ自由だし楽しんで作ったもん勝ち!!

 

たまにめんどくさくなってもOK、OK♩
外食して料理のヒントを貰いましょう(*^^)v

私はお料理は好きですが、お掃除が苦手です。
でも、世の中の整理上手さんと自分は比べずに「昨日より綺麗になった」
「掃除機も前よりまめにかけられるようになった!」
と、少しずつハードルをあげて楽しんでやっています。
一緒に頑張りましょう(*^^*)♬

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