昨日のお休みは美味しい朝ごはんを食べて、
ちょっとまったりな朝を過ごしたい！
と思い、前日に食材を買い込んでおきました♪
そんな昨日の朝ごはん♥
■クコの実とナツメとベリーのジャム
■ライ麦パン
■スクランブルエッグ
のワンプレート😊
■かぼちゃのココナッツカレースープ
恐らく！？ジャム初めて手作りしましたー！（記憶にないからおそらく初なんだろう笑）
なんだかジャムってめっちゃ時間がかかるイメージがあってなかなか
手を出せないでいたんだけれど、すごく簡単に出来ました＾＾
ﾚｼﾋﾟを書くほどでもないかもしれないけれど
インスタグラムでコメントを頂いたので
参考になればと思い書きました♪
（先に言っておきますが、私はかなりのおおざっぱですので
ほぼ感覚で作っています笑）
＜材料＞
■冷凍の4種類のミックスベリー 1袋
■クコの実 50グラムくらい
■ナツメ（小さく刻む） 2粒くらい
■蜂蜜
＜作り方＞
①クコの実を水につけて戻しておく。
②ミックスベリーを一袋、つけておいたクコの実、
刻んだナツメを鍋に入れる。
③水を100グラムくらい入れ煮立たせる。
④煮立ってきたら材料をつぶしながら
かき混ぜる。
④蜂蜜をお好みの量入れる。
⑤水分が飛んだら完成！
んー実に簡単だった(*^^*)
およそ15分くらいでできたような気がする（笑）
あまーい匂いがお部屋に広がって、香りだけでも癒されるけれど、
プレートにするとビジュアルも可愛くてテンションが上がりますね♬
このジャム、また作りたいなー＾＾
めっちゃ簡単なのでお試しあれ♬
クコの実はスーパーでも最近はよく見かけるし、
なつめもスーパーにはないかもしれませんが、
わりと手に入りやすいと思います＾＾
確か、カルディさんとかにあったような気がします。
（ナツメがなくてもＯＫですよ♬）
パンだけでなく、ヨーグルトにかけたりお料理の隠し味にも
良いかも♪
クコの実は目の疲れに良いから、ＰＣを駆使する働き女子には
ぴったり♬
ナツメも美容には欠かせない存在！中国では「一日3粒ナツメを
食べると歳をとらない！」と言われているんですよー！
血を作り元気をチャージしてくれます♪
ナツメもクコの実も優しい甘味があります。
そこにベリーの甘酸っぱさが加わり
丁度よい甘味と酸味なんです～(*^^*)
ジャムも買えちゃうんだけれど自分の手でゆっくり
愛情をこめて作る時間がすごく心地よかった＾＾
誰かに食べてもらうときももちろん愛情は込めるけれど
自分にも思いっきり愛情をこめてお料理したいですね＾＾♥
手作りジャムのある生活、なんだかとてもいい！
朝が待ち遠しくなる(*^^*)
また何か挑戦したらレシピアップしますね♬
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