今日のお夕飯は珍しく揚げ物！
と・・・言ってもヘルシーをテーマにした揚げ物。
高野豆腐をとんかつに見立てて作ってみたり
そのままだと、残ってしまうおからをコロッケにしたり
ヘルシーで肉感がすくないささみを、カレーとマヨで箸が進む味付けにしたり♡
ヘルシーっていうとどうしてもお肉を我慢したり、
味付けもうすーくしなきゃいけないとか我慢が多いけれど
こうやって「ちょっと制限はあるけれどその中でいかに美味しく楽しくアレンジできるか」
っていうのは私のお料理する中で大切なテーマ。
好きなものを好きに食べてOKな日は設けているけれど
それを毎日していては身体にも負担がいきますし
一応レディなので（笑）体型も気になるわけで・・・(・∀・)
我慢だけの食卓はちょっと苦しくなっちゃうから
楽しく、美味しく、そして心と体に優しい食卓作りはこれからも続けていきたいな。
探してみると色々アイディアってあるものですよ！
ちょっと脂っこいものも中身をヘルシーな材料にしてみようかな？とか、
味付けを冒険してみようかな？とか
見た目をおしゃれにしてみようかな？とか！（これ意外と大切！）
ダイエットや、体の調子をみて今日はこれを我慢しなきゃいけないな・・・とか
制限があるならば、その状況の中で「いかにこの状況を楽しめるか」に変えて
ぜひ楽しんでお料理してみてくださいね(*^^*)
さて、明日は何食べよう・・・？
さっき食べ終わったばかりなのに、もう明日のごはんにことが気になって
毎日食べることが楽しみで仕方ない私です（笑）
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