アーモンドはおつまみだけじゃなく活躍できる♩

漢方&薬膳の教科書

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おはようございます^^
yumiです♡

〇○をトッピングするとさらにお料理が
おしゃれに&健康になる?!!
・・・と勝手に思っていますが、これがまた美味しいし
薬膳の目線から見てもお勧めなのでご紹介させてください^^

なんだろなぁ~なんだろなぁ~・・・・^^
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正解は・・・

アーモンド~♡

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\タイトルに書いてあるやん!/とつっまれること間違いなし!(笑)

アーモンドには・・・ 〇補血⇒血を補うよ! 〇安神⇒気持ちを落ち着かせてくれるよ♡ 〇潤肺⇒肺を潤してくれるから乾燥肌にいいよ♡ 〇健脾⇒飲食物を消化&吸収し全身に届けてくれる臓腑の「脾」 血や気を生成してくれる大事な脾を補ってくれる役割があるよ♥ せっかく食べてもちゃんと吸収してくれなきゃもったいないもんね♪

※赤い部分は薬膳で使われる用語です。 このままだと分かりにくいのでちょっと砕いて書いてみました。

 

と・・・もう女性に嬉しい要素てんこ盛り♩
だから、美容にはアーモンドがいい!と雑誌等で言われているんです^^
こんな美味しいのに、こんな嬉しい働きもあるなんて
食べない手はありません!!

このまま食べてもね美味しいんだけれども、
ぜひやって頂きたい方法があるんですよ~^^
それは・・・

アーモンドを砕いて空煎りする!! 以上!!(笑)

 

こうすることによって香ばしさが増すのと
色もこんが~りとなって見た目もいい感じ!?

最近このアーモンドを使ってのお夕飯は↓↓
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■肉じゃが
■がんもの卵とじ
■ナッツ&アボカドサラダ

このアボカドサラダに砕いて空煎りしたアーモンドを
ぱらぱらぱら~とかけるだけで
見た目もおしゃれだし、なんたって・・・
おいしさが増す♥♡
味つけにはシンプルにわさび醤油にしたけれども、
アボカドが美味しいからソースはなんだってOK♩

ナッツ類の素敵なところは触感を楽しめるところ♩
くるみも美味しいだろうな、きっと^^
今度やってみますね~♩

アーモンドはあんまりお安い食材ではないけれど(注:当社比 笑)
ちょっとプラスするだけで健康的に見た目もおしゃれで
食べることがますます楽しく、嬉しくなりますね。

 

そうそう、私がよくお勧めしている黒豆ごはんにも
アーモンド入れると美味しいですよ^^
アラサー女子に嬉しい血を補う黒豆+アーモンドで
触感も楽しいし、健康美人になれるこの組み合わせ・・・
大好きだー!!(笑)
最近毎日黒豆と一緒だな(笑)
今日のお弁当も黒豆ちゃん・・・(^^♪

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ゆる~い薬膳ライフがとっても楽しく、
飽き性の私が(笑)続けられるのも
薬膳のおおらかな考えのお陰だなぁ~♩
ストイックだと疲れちゃいますもんね。

*。*・*。。。・・*・。。。・。・・・。*・*。。。・・*・。。。・。・・・

良かったら週末の食材を購入する際に
アーモンドちゃんも検討してみたくださいね(笑)
旦那様や彼も、アーモンドなら
「酒のあてになる~!!」
とテンションも上がるはず(笑)

春の新生活の準備でばたばたとお忙しいシーズンですが
自分のココロの声を大切にしながらお過ごしくださいね。
ではではまた書きますね^^

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