ご訪問ありがとうございます♡
薬膳アドバイザーのyumiです。
薬膳＝思いやりごはんをコンセプトに
東北に薬膳を広めたくて薬膳のお勉強をしています♡
薬膳、中医学の考えを日常に
盛り込んで、皆様が素敵な毎日を
送れるようお手伝いがしたいと
思っています。
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こんにちは♡
薬膳アドバイザー＆東北に薬膳を広めたいのyumiです。
最近感じたことがあります。
それは、、、
薬膳マインドは伝わる♡
ということに。
私は薬膳の勉強で学んだことを
日々の食事に取り入れたり、
誰かにごはんを作る時は
その食材の効能をお話したりと、
薬膳ミニ知識をお伝えしてお料理を
出します。
まぁ、食べる側からすると
「早く食べたいんですけど！！」
と思いますが（笑）
まぁ、そんな感じのことを
伝えていたら
お付き合いをしている人が
ごはんを作ってくれた時。
「今日は
、、、薬膳ゴハンだよ」
とニコニコして沢山の料理を
用意してくれていました。
もちろん彼は勉強していませんから
効能とかはよく知らないはずです。
でも、私は最近仕事の他に
薬膳の試験勉強も
遅くまでしてから帰るので、
きっとそれを考えて
疲れているだろうから、
身体に良さそうなのを
作ってあげよう。
と思ってくれたんだと思います。
しかも、効能知らないはずなのに
作った料理が身体が
欲しがっているものばかりで
これまたビックリ
したんですけれども。
ちょっとご紹介しますね。
◎アボカドのお刺身風
～柚子胡椒＆シナモンソースがけ～
→アボカドは寒涼性の食材で、
身体を冷やしちゃいますが
これに身体を温めるシナモンを入れた
ソースをかけるとは！！
柚子胡椒とシナモンって組み合わせ
ようと思いませんよね？！
しかもかなりの美味しさにビックリ！！
センス！！（笑）
しかも、アボカドは
疲労回復におすすめな
食材なんですよ！疲れている私に
ピッタリ！（*＾-＾*）
◎大根、にんじん、厚揚げの煮物
→大根は肺を潤してくれる
食べ物ですので、乾燥して咳が出る
今の時期にピッタリ食材！
にんじんはドライアイや目の疲れに
おすすめ食材ですから勉強で目を
酷使してる私にはピッタリ♡
血も補ってくれる(補血)作用もあるので
疲れた時には栄養を与えて
くれるおすすめ食材。
厚揚げは豆腐を揚げた食べ物。
豆腐は身体の中の大切な水分(津液)
を補ってくれる食べ物。
津液が不足すると唇が割れたり、
皮膚が乾燥したりしますので
積極的に取り入れたい食材です。
、、、とこんな風に疲れた私に
ピッタリなお料理が出てきて
もうビックリと嬉しさで
涙が出ました。
薬膳＝思いやりごはん
だな、と改めて思いました。
誰かを思ってごはん作ると、
自然とその人に必要なゴハンが
出来るんじゃないかなと思います。
薬膳を勉強していて良かったな～と
改めて思った出来事でした(*ˊᵕˋ*)
さぁ、今日は誰を思いやってごはんを
作りましょうか？( ¨̮ )
きっとあなたのその思いやりマインドは
周りに伝わるはずです♡
、、、そんな彼に「最近お弁当が軽いな～」
と言われました（笑）
確かに。最近勉強が忙しいのを理由に
お弁当に手がかけられていませんでした(><)
手がかけられてなくてごめんよー(；▽；)
私も頑張ります！！○┓
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