私はスープやお味噌汁が大好き!
作る時間が少ししかないー!って時は迷わず汁物を作ります。
(具材たっぷりだとおかずを作らなくても満足感があるでしょう?笑)
なんでなんだろう?って考えたけれど・・・・
「ホッ♥」とするからなのかな^^
ご飯とおかずだけでももちろん美味しいんだけれども、
やっぱり汁物があるだけで、そのご飯の時間が
うーんと幸せなものになる。
お味噌汁やスープを一口飲んで、身体に温かさとおいしさが
広がっていく瞬間がとても幸せ。
そして作るときも、幸せになれる。
組み合わせを考えるのがとても楽しい(*^^*)
冷蔵庫のお野菜や、お肉、調味料とかみて「今日はこの組み合わせに挑戦しようかな♬」
「これ入れてみたらどうなんだろう?」って考える時間はとてもワクワクする。
毎日のお弁当にもスープジャーが欠かせません!😊
お野菜たっぷりの酸辣湯風スープ♬
お野菜たっぷり+はんぺんさんを入れたらなかなかいい感じでした^^
あさりとわかめとしいたけさんのスープ♥
あさりのうまみがたまらな~い(*´з`)
※あまりおしゃれな写真じゃなくてごめんなさい・・・・
最近はいろんな組み合わせに挑戦していて、
お鍋がキャンパス?状態になっています(笑)
今日はお味噌ベースの春雨スープを作ったんだけれど、
味に奥行?深み?が出なくて「酒粕」を入れてみました😊
お味噌と酒粕は本当に相性が良い!!
お味噌がもっと味わい深くなります。
そうそう。酒粕は料理酒代わりに使っても美味しいんですよ^^
ぜひ、お試しあれ~(^^)/
写真がとれなかったんだけれど、なかなか良い感じのお味噌春雨スープが
出来たのでレシピにおこしてみようかな^^
・・・とまぁこんな感じでばたばたしていても
ご飯の時間は充実させたいので、お料理する時間はとるようにしています^^
食べることは身体にとっても、心にとっても私の元気の源。
薬膳の学びを始めて、ますますお食事をすることが大好きになって
お食事する喜びを嚙みしめていたら、日々の生活が豊かになってきました。
もっともっと旬の食材を楽しんで、
自分が住んでいる土地の食材を味わって、
日々の暮らしを楽しんでいきたいな。
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コンビニやお外ごはんを薬膳目線で綴ったりお家ご飯をゆるゆるUPしています(*^^*)
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