春から温めてきた、大事なお知らせ。

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「甘い物食べたいな~」

「でも、体には良くないよな~」

 

そう思ってスイーツを我慢することが多々あったんです。
もしくは、我慢できなくて市販のスイーツをむしゃむしゃ食べてしまうかの二択。

でも、市販のスイーツは私の胃弱な体では受け止めきれないらしく、
もれなく肌荒れや胃痛がついてきてしまう。

 

だから、罪悪感なくて体に優しいスイーツが自分でつくれたらいいのにな~
と思っていた。そうだな~今年の春くらいから特に。

 
それは、世の中で色々なことがあって、今まで以上に在宅の時間が長くなったのが
背景としてあると思う。

 

だから、自分の身体が喜ぶ
なおかつ、自分自身がココロから安心して喜んで食べられる
そんなスイーツを自分の手で作ることができたらなと感じていて。

 

そんな時に、出会ってしまった。

簡単で

美味しくて

体に優しい

 

そんなスイーツをつくる人に・・・!

 

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その方とは…池田恭子先生
(先生のプロフィールは最後にのせますね。それにしても美人や~)

 

 

私は、恭子先生がつくるスイーツにたいそうほれ込んでしまって。
受けたいものを見つけてはオンラインで教えてもらっていたんです。

 

習ったにんじんマフィンと、ごまクッキー。

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たくさんある教室の中で、先生に惹かれた理由は・・・
「小学生でも作れるくらい簡単」をテーマにしたスイーツを伝えているから。

 

実は私、お料理は好きだけれど、スイーツは関していえば、
レシピ通りに作っているのに、なぜか失敗してしまう…というくらい苦手分野。

 

でも、その先生のおかげで失敗なくスイーツが作れて
“スイーツ作りが苦手”と、いう思い込みからも解放されたような。
これはとっても嬉しかった。

 

そして、一番の決めては先生のレッスンの主軸となっている「腸思い」
というワードにピーンときました。

普段、胃腸系システムである脾を大事にすることを口酸っぱく言っている
私からすると、同じ考えだーーー!!!ととても嬉しくなったのです。

 

本当に、本当に。胃腸を労わることは性格まで変わってしまうというくらい
ココロとカラダをすこやかにするうえで大事なことなのです。

 

 

先生と話をする中で、現代栄養においても胃腸を整えることは、
カラダとココロを労わることにつながっていることを知りました。

特に、胃腸を大事にすることで“メンタル面が変化した”ということが
2人の過去の経験より分かり・・

 

★2人の知識をかけあわせたら、自分を責めてしまう人やゆらぎやすい人の力になれるのでは?

★薬膳と現代栄養をかけあわせることで、食の知識が深まり食の選択の幅が広がるのでは?

★スイーツ=良くないものという認識を、グルテンフリー×野菜のスイーツを知ることで、間食も安心して楽しめる時間になるのでは?

 

この思いが日に日に強くなり、その思いを形にしよう!ということになりました。(私から猛アプローチしたともいう 笑)

 

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◎薬膳×グルテンフリースイーツのコラボレッスン◎

 

その思いを形にするために、ほれこんだ恭子先生にもお力を借りて・・・
薬膳×グルテンフリー×野菜のスイーツレッスンを10月に開催します。
このご時世ですのでオンラインで。

 

レッスンテーマは2人が大事にしている「腸を労わること」に特化しています。

そのテーマにそって、恭子先生がスイーツ実習をし、
私が薬膳の学びを座学でお伝えするという
薬膳も、スイーツも学べちゃうスペシャルな内容。

 

気になるスイーツは「腸思い」に特化した、
ある野菜がたっぷり入ったパウンドケーキを作ります♡
恭子先生にお願いして「この野菜を使って~!!」とリクエストをしたほど
素晴らしい効能を秘めた野菜です。

 

 

 

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私のレッスンは薬膳の基本をぎゅーってまとめたもの&
胃腸を整えることもお伝えします。

薬膳はじめてさんウェルカムな内容ですし、
薬膳を学んだことがある人も学びを深める内容を練っています。
質問もしやすいように、少人数制で。

 

ご存知の方も多いと思いますが、私のレッスンは座学のみで
お料理教室はやらないと決めているので(あまり得意じゃない笑)
実践型で薬膳を学べるものはとーーーーってもレア!!!

 

募集や詳細は9月4日(金)21時~にスタートしますが、
まずは日時だけ記載しますので、気になる方は予定をあけてもらえたら嬉しいです。

 

【日時】
10月20日(火)13:00〜16:00
10月24日(土)13:00〜16:00
10月25日(日)13:00〜16:00

 

 

今後、2人のことを知ってもらえるようにyoutube配信も致しますよ~!
2人が過去と比べてどう変化した?とか色々おしゃべりしています^^
1回目は8月28日(金)
2回目は9月11日(金)

10月にはインスタライブも予定しています。
レッスン雰囲気も味わえると思うので、ぜひこちらもお楽しみに~^^

 

日々、恭子先生と皆さんに楽しんでもらえる内容をねりねりしています。
詳細&お申込みページを9月4日にアップ致しますのでお待ちくださいね。

 

 

【講師プロフィール】

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<グルテンフリースイーツの実習担当>
池田恭子
食育・料理研究家

食を通して自分の身体が変わった経験から、食の大切さを伝えたいと思い、小学校教諭を辞め、起業。
現在は、「腸を整える」をコンセプトに、グルテンフリースイーツや和食のレッスンを行っている。

*保有資格*
・食育インストラクター2級
・食品衛生責任者
・小学校教諭
・幼稚園教諭
・St FlairDNA栄養学スクールジュニアアドバイザー
・おから再活プロデューサー
<インナービューティーダイエット協会>
・インナービューティープランナー
・インナービューティーミューズ
・インナービューティーダイエットアドバイザー
・インナービューティーフードスペシャリスト
・インナービューティースイーツマイスター
・インナービューティースイーツデコレーター
・インナービューティー和食マイスター

 

 

 

<薬膳の座学担当>

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倉口ゆうみ
国際薬膳調理師・薬膳ライフバランスプランナー

 

ずぼらだけど薬膳のプロ(国際薬膳調理師)

“簡単、おいしい、からだにいい”をモットーとした薬膳ずぼら飯が得意です。
不調を抱えていたOL時代に薬膳と出会い、岩手から神戸まで毎月通い猛勉強。
2017年に薬膳の上級資格の国際薬膳調理師をスクール歴代トップ5に入る成績で取得 。
現在はカウンセリング、講師、企業へのレシピ提案、コラム執筆を行っています。

“人はみんな、生まれ持ったものが違う。あなたも私もそのままで大丈夫。オリジナルの世界をつくっていこう!”がモットー。
プライベートではお酒、器、食べることをこよなく愛するアラサー主婦です。
年下夫と2人で自然いっぱいの岩手ライフを満喫中。

 

【保有資格】
◆2015年春 薬膳アドバイザー取得(Any認定)
◆2016年秋 薬膳インストラクター取得 (Any認定)
◆2017年春 国際薬膳調理師 資格取得  (中国中医薬研究促進会認定)

 

 

 

 

 

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