初めてのお料理教室!!~思い編~

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こんばんは。
倉口ゆうみです。

 

 

書きたいことが溜まっています💦
今日は9月4日(火)に開催されたお料理教室について書きますね。

 

 

今回講師を依頼いただいたのは、青森県おいらせ町の百石幼稚園様で毎年開催されている
百幼大学というままさんに向けていろいろな学びをしていただく場を設けている取り組み!
その中でひとつの講義として薬膳をお伝えしてきました。

 

 

このお料理教室は春くらいにお話を頂いていて、実はすごーく悩んだんです。
なぜなら!今までお料理教室をしたことがなかったから、そんな自分に
自信がなかったというのが大きかったかな・・・。

 

でも「いつかはお料理教室もしたいな」と思っていたのも事実。
でも・・・そのいつかっていつくるのよー!!ですよね。

 

 

今では薬膳のお話をするとき「わかりやすい!」
「すらすら話せてうらやましいです!!」なんてありがたいことに
言われますが、もちろん最初から話せるわけはなく・・・
一番最初にやったイベントはもうドキドキで何を話しているんだぁ~!!
って思うつっこみポイントが沢山で(笑)

 

 

でも、その時の自分にできることを一生懸命やったのは間違いない!!
一緒にイベントをやる友人とたくさん試行錯誤を重ねてイベントを考えて、
お出しするお菓子も沢山沢山試作をして、どんな風にお話をしようか
考えて考えて・・とにかく自分たちにできることを一生懸命やっていたな。

 

それは今も同じでテキストを見ながらひとりでシュミレーションをしたり、
テキストに書き込んでここでこれを話すぞ!とかチェックを入れたり・・・
とても心配性なので実は色々としています(笑)

 

そういう積み重ねがあって、お客様にお伝えできるようになってきているので
お料理教室もやはり一度やってみないと始まらない!!頑張れ、自分!!
と、不安な気持ちと向き合いながら準備をしてきました。

 

でも、いざ準備となっても何から始めていいか分からない・・・!!
このお仕事は自由は分、全部自分で決めなければならないので
一人会議はとても大切。

 

先方にお渡しする企画書や、何を作ろうかな、どんなテキストにしようかな・・・
などなどいろんな構想・不安なこと・やることリスト・こんな風にしたいな
なんていうこと全部全部このノートに書いていきました。
(この白い方ですね!100均なのにかなり優秀!!)

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悩みに悩んで・・・

タイトルはこちらにしました!!⇓
「ごきげんな自分をつくる薬膳Life!身近な食材で味わう秋の薬膳クッキング♪」

 

この講座で薬膳のすべてをお伝えするのは難しいけれど
タイトルにもあるように・・・

★薬膳はごきげんな自分を作ることができるんだ!
★身近な食材で薬膳ってできるんだ!

そう感じてもらえる講座にしよう!と思ってこのタイトルにしました。

 

 

だからね、講座でも自分で自分を責めてしまう人に
五行色体表を使ってこの季節にはこんな感情が出るからご自分を
責めなくでいいんですよってことを伝えようって思いました。
自分を責めることってごきげんな自分でいることとは程遠いじゃないですか・・・

 

誰もイライラしたいわけじゃないし、泣きたいわけじゃない。
ごきげんな自分でいたいですよね。お子さんを持つママさんなら尚更。

 

薬膳のベースの中医学ではそれを具体的に伝えることができるから
ここは伝えたいって決めていました。

 

それに薬膳を取り入れたいと思っても肩ひじはって頑張ろう!って思うんじゃなく
身近な食材が薬膳ごはんになるということを知って貰えれば
自分を大切にできる知恵がひとつ増える、そう思っているので
今回は身近な食材でって言う言葉を入れました。

 

タイトルってこの講座への思いがつまっているからいつも考える時は大切にしていて・・・
講座の時はこれを話そう、あれを伝えようと決めて、その思いをパズルのようにつなぎ合わせて
タイトルができあがるんです。私の場合(*^^*)

 

あー・・・講座への思いだけでこんなになってしまった(笑)
続きはまた明日書きますね。
明日は準備編です!

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これ、お料理教室で作って頂いた秋の薬膳おにぎり♡
明日はこのレシピについての想いも書いていきますよー!!

 

 

 

美LAB.様コラムアップされています。最新記事はこちら⇓

秋を心地よく過ごすための『薬膳の知恵』その1~秋に出やすいトラブルとは?~

秋を心地よく過ごすための『薬膳の知恵』その2~どんなことをしたら体が喜ぶ?~

ランチでサンドイッチを食べるなら?『冷えない』ための、組み合わせ教えます

 

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